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食左飯未？煮碗麵你食
夏天就想食D涼涼地既野，admin最近食過牛油果湯烏冬，又夾喎
ps.黑白芝麻都係好野黎，湯麵撈麵都落下啦
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#煮飯其實唔難
既然今晚咁高興admin都黎分享個薯仔食譜
Admin愛薯仔，歡迎大家分享吓你哋鐘意點食薯仔❤️
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肺炎康復期調理湯水
A.沙參玉竹湯水
食材：北沙參20克、南北杏各12克、 玉竹20克、雪梨（鴨梨也可，帶皮）2 個、百合 20克、蓮子25克、白果12顆、黑木耳3-5克、陳皮1塊、馬蹄10粒、白蘿蔔（帶皮）半個（大約300-400克）
功效：補益氣陰，潤肺化痰；促進呼吸道疾病的康復
主治：氣陰兩虛
做法：浸泡洗潔的雲耳，以上諸味用8-10碗水，煎煮30分鐘即可
用法：代茶水，頻服用；以上為2-3人份一次份量，可連吃1-2周或以上

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)
#病後調理 #食療 #武肺 #食譜

肺炎康復期調理湯水
B. 益肺健脾湯
食材: 白蘿蔔一個（約500克）（切塊）、白蓮子30克、百合20克、海底椰15克、五指毛桃70克、黃豆30克、生薏仁30克、山楂15克、紅棗3 枚、陳皮1 塊、雲耳5克、生薑3 片、瘦肉或排骨300克、生薑3 片
功效：益肺健脾
主治：肺脾氣虛兼痰瘀
做法：浸泡洗潔的雲耳，上諸食材用10碗水，大火滾後轉文火煲煮100分鐘左右即可
用法：以上為2-3人 1 次用份量，每週可煲2-3 次，可連吃半月以上

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)

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肺炎康復期調理湯水

C. 蓮藕馬蹄湯

食材: 蓮藕1 節(約200克)、 雲耳5克 、馬蹄15粒 、陳皮1 塊、或加魚腥草30克、泥鰍200克、或瘦肉、或排骨300克 、生薑3 片（後下）
功效：清餘邪， 益肺氣， 養肺陰；促進呼吸道疾病的康復
主治：大病初愈， 氣陰不足
做法：洗淨泥鰍或瘦肉或排骨300克 ，浸泡洗淨的雲耳，加10碗水先煲40 分鐘，後再加餘味食材煲煮60分鐘左右即可
用法：以上為2-3人一次性份量，每週可煲2-3 次，可連吃半月以上； B、C湯水可交替使用。

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)
#病後調理 #食療 #武肺 #食譜

肺炎康復期調理湯水

D. 百合蓮子粥

食材:百合 30 克、蓮子 30 克、白果 10 枚 、北沙參 20 克、生薏苡仁 30 克、陳皮 1 塊、白 米 50 克
功效:健脾除濕，培土生金
主治:大病初愈， 肺脾氣虛
做法:先將以上食材洗凈，加水煮成粥，攪勻即成
用法:1-2 人量，每日早、晚各 1 劑，代餐食用，可連吃半月以上

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)
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大家食宵夜未呀？
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有冇人可以請妹妹食一甩呀
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【#UL健康煮食】好味之餘又健康啲！燕麥Tiramisu食譜分享

大部份人都喜歡吃甜品，特別是在情緒低落的時候，吃過甜品就能令心情變得好些。不過，常吃甜品很容易導致肥胖，想吃甜品又想吃得較健康？不妨跟著以下食譜製作「燕麥Tiramisu」，只需10分鐘就能享用！

燕麥Tiramisu食譜

材料
無糖乳酪 150克、燕麥 40克、可可粉 適量、蜂蜜 1茶匙、無糖咖啡 60毫升

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做法
1. 乳酪用廚房紙包好，放置雪櫃冷藏一晚
2. 第二天將乳酪取出，並與蜂蜜混合拌勻
3. 然後放入微波爐500Ｗ（中火）加熱1分鐘
4. 透明杯中放入一層燕麥咖啡、一層優格蜂蜜
5. 最上面撒上可可粉，再放入冰箱冷藏後即可食用

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【3款穀雨養生湯水】

4月20日係二十四節氣中嘅「穀雨」，為春季最後一個節氣！穀雨前後氣溫回升、雨水較多，導致身體濕氣偏重，因此飲食上應以健脾化濕為主，以下三款合時湯水俾大家參考吓！

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【3款立夏養生湯水】

5月5日係二十四節氣中嘅「立夏」，進入夏天天氣逐漸變熱，人體出汗多易失津液，飲食宜清淡，以強健脾胃、清熱消暑為主，以下三款合時湯水俾大家參考吓！
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