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118卡豬古力Muffin

食材(可做6個muffin):
85g 燕麥
2個 香蕉
1 雞蛋
15ml (1湯匙) 蜂蜜
30g 朱古力蛋白粉
3g 泡打粉Baking Powder
3g 小蘇打粉baking soda

製作方法:
1. 將烤箱預熱至350F/ 175C

2. 在muffin烤盤裡用刷子塗上一點橄欖油

3. 用攪拌器或食物調理器打碎燕麥,直到呈現粉狀。 添加所有食材並加以攪拌,直到充分混合

4. 將麵團移到muffin烤盤中,烘烤18-20分鐘或用牙籤測試熟度(將牙籤插進蛋糕體裡,拔出牙籤若沒有沾黏麵糊即為完成)

5. 讓muffin在冷卻架上冷卻15分鐘,即可享用。

也可以將muffin放在冰箱或zipper bag中,當成之後的早餐或運動點心噢!

資料來源:#女力 email

#muffin #低卡 #低脂 #蛋糕