🐮"Молочная тревога" в Ульяновской области
В Ульяновской области бьют тревогу. Заслуженный работник сельского хозяйства Анатолий Самойлов обратил внимание властей региона на засилье "молочного продукта" на прилавках магазина, а не хорошего молока. А также на "абсорбцию" прибыли от продажи молока крупными торговыми сетями, с которыми фермерам не удается конкурировать и им грозит закрытие.
🥛Что с молочкой?
В регионе присутствует проблема нахождения на прилавках молочной продукции спорного качества. Это показывают данные пищевого мониторинга Россельхознадзора региона, которые проводятся регулярно. Так, в апреле прошлого года экспертиза выявляла большой объем фальсификата. В торговых сетях было отобрано 49 проб продукции. Процент выявления фальсификата от общего числа отобранных и исследованных проб составил 28,5%, а от числа отобранных проб молочной продукции - 40%. Проблема "кочует" из года в год с разницей лишь в цифрах, но показатель держится высокий. К тому же в регионе нередко выявляют предприятия, пускающие в оборот молочную продукцию без указания источников происхождения сырья. Правда, дело чаще всего ограничивается выписыванием штрафов.
Справедливости ради отметим, что в ситуации с продажей фальсификата вина магазинов - "постольку-поскольку". Сети зависят от желания потребителя покупать товар по низким ценам. Потому поставщикам выставляются условия по стоимости продукции. И тут уже от рентабельности производителя зависит, как будет снижена цена. В минус никто работать не хочет. Некоторые идут по пути снижения качества сырья и поставок фальсификата.
👨🌾А что с фермерами?
На долю фермеров и хозяйств в регионе приходится каждый второй литр молока, или 50% его производства. В таком случае говорить о том, что "завтра все фермеры прекратят деятельность" не приходится.
Но проблемы есть. Негативно на прибыли сказываются инфляция, рост стоимости корма для скота, а также приказ Минсельхоза РФ об обязательной экспертизе каждой партии молока, справка стоит около 800 руб. Крупные хозяйства за счет масштаба деятельности выживают. А вот у маленьких ЛПХ в таких условиях рентабельность стремится к минимуму. Проводить экспертизу каждой партии дорого, а приемщики и молокозаводы нередко не хотят заморачиваться с мелкими поставщиками.
Тяжело фермерам найти и рынки сбыта. Торговые сети активно распространяются и для реализации продукции предпочитают работать с крупными поставщиками.
И эта проблема актуальная для всех регионов страны, на что уже обратили внимание в Совфеде. Сенатор Андрей Кутепов разработал законопроект, обязывающий обязать торговые сети продавать товары местных производителей. По его словам, в последние годы на рынке розничной торговли сформировался тренд на рост доли торговых сетей. В общем обороте продукции в секторе экономики на них приходится 39,6%. Законопроект призван оказать поддержку местным производителям и уберечь их от закрытия. Правда, его необходимо принять, а когда это произойдет и произойдет ли вообще, - неизвестно.
❓Может пора проявить инициативу?
В Ульяновской области фермерам стараются помогать. С этого года на малые формы хозяйствования увеличена поддержка до 670 млн рублей. По данным Минсельхоза региона, это около 30% от всего объема субсидий на с/х. К тому же фермерам доступны более 40 направлений поддержки. Правда, в нынешних экономических реалиях этого может быть недостаточно.
И в таком случае властям, возможно, стоит проявить инициативу и обратиться за помощью к торговым сетям, запускающим проекты поддержки малых производителей. Например, "Магнит" в Тульской области запустил в пилотном режиме проект помощи фермерам со сбытом продукции через свои магазины. Похожий проект есть у X5 Retail Group. В Липецкой области с сентября 2022-го работает агрегатор для малых с/х-производителей, который помогает выводить товары на полки магазинов сети.
#комментарийВЭ
@vneplanarus
В Ульяновской области бьют тревогу. Заслуженный работник сельского хозяйства Анатолий Самойлов обратил внимание властей региона на засилье "молочного продукта" на прилавках магазина, а не хорошего молока. А также на "абсорбцию" прибыли от продажи молока крупными торговыми сетями, с которыми фермерам не удается конкурировать и им грозит закрытие.
🥛Что с молочкой?
В регионе присутствует проблема нахождения на прилавках молочной продукции спорного качества. Это показывают данные пищевого мониторинга Россельхознадзора региона, которые проводятся регулярно. Так, в апреле прошлого года экспертиза выявляла большой объем фальсификата. В торговых сетях было отобрано 49 проб продукции. Процент выявления фальсификата от общего числа отобранных и исследованных проб составил 28,5%, а от числа отобранных проб молочной продукции - 40%. Проблема "кочует" из года в год с разницей лишь в цифрах, но показатель держится высокий. К тому же в регионе нередко выявляют предприятия, пускающие в оборот молочную продукцию без указания источников происхождения сырья. Правда, дело чаще всего ограничивается выписыванием штрафов.
Справедливости ради отметим, что в ситуации с продажей фальсификата вина магазинов - "постольку-поскольку". Сети зависят от желания потребителя покупать товар по низким ценам. Потому поставщикам выставляются условия по стоимости продукции. И тут уже от рентабельности производителя зависит, как будет снижена цена. В минус никто работать не хочет. Некоторые идут по пути снижения качества сырья и поставок фальсификата.
👨🌾А что с фермерами?
На долю фермеров и хозяйств в регионе приходится каждый второй литр молока, или 50% его производства. В таком случае говорить о том, что "завтра все фермеры прекратят деятельность" не приходится.
Но проблемы есть. Негативно на прибыли сказываются инфляция, рост стоимости корма для скота, а также приказ Минсельхоза РФ об обязательной экспертизе каждой партии молока, справка стоит около 800 руб. Крупные хозяйства за счет масштаба деятельности выживают. А вот у маленьких ЛПХ в таких условиях рентабельность стремится к минимуму. Проводить экспертизу каждой партии дорого, а приемщики и молокозаводы нередко не хотят заморачиваться с мелкими поставщиками.
Тяжело фермерам найти и рынки сбыта. Торговые сети активно распространяются и для реализации продукции предпочитают работать с крупными поставщиками.
И эта проблема актуальная для всех регионов страны, на что уже обратили внимание в Совфеде. Сенатор Андрей Кутепов разработал законопроект, обязывающий обязать торговые сети продавать товары местных производителей. По его словам, в последние годы на рынке розничной торговли сформировался тренд на рост доли торговых сетей. В общем обороте продукции в секторе экономики на них приходится 39,6%. Законопроект призван оказать поддержку местным производителям и уберечь их от закрытия. Правда, его необходимо принять, а когда это произойдет и произойдет ли вообще, - неизвестно.
❓Может пора проявить инициативу?
В Ульяновской области фермерам стараются помогать. С этого года на малые формы хозяйствования увеличена поддержка до 670 млн рублей. По данным Минсельхоза региона, это около 30% от всего объема субсидий на с/х. К тому же фермерам доступны более 40 направлений поддержки. Правда, в нынешних экономических реалиях этого может быть недостаточно.
И в таком случае властям, возможно, стоит проявить инициативу и обратиться за помощью к торговым сетям, запускающим проекты поддержки малых производителей. Например, "Магнит" в Тульской области запустил в пилотном режиме проект помощи фермерам со сбытом продукции через свои магазины. Похожий проект есть у X5 Retail Group. В Липецкой области с сентября 2022-го работает агрегатор для малых с/х-производителей, который помогает выводить товары на полки магазинов сети.
#комментарийВЭ
@vneplanarus