Концепцию развития гастрономического туризма разработаем в округе.
На Чукотке завершился «Гастрокэмп». Это федеральный проект, который позволяет продвигать регион как один из центров внутреннего туризма. На основе наших локальных продуктов повара подготовили варианты блюд «Меню Чукотки».
🔹15 поваров из Анадыря, Эгвекинота, Певека и Билибинского района вместе с командой известных шеф-поваров из Москвы, Донбасса, Италии, Туниса, Таиланда разработали варианты блюд, которые заведения общественного питания Чукотки смогут использовать для обновления своих меню.
🔹"Гастрокэмп" работал на базе Чукотского многопрофильного колледжа, поварам помогали наши студенты. Наши учащиеся удостоились самых высоких оценок. Эту тему мы будем продолжать: договорились о постоянном сотрудничестве в обучении студентов - ребят будут учить известные шеф-повара. Также подготовим концепцию развития гастрономического туризма на Чукотке.
🔹Повара сделали ставку на местные продукты: овощи, зелень, рыбу, икру, оленину. В Анадыре прошли мастер-классы, где повара представили самые интересные блюда. Технологические карты на все рецепты будут переданы в собственность округа.
🔹"Гастрокэмп" в нашем округе - это один из шагов для продвижения Чукотки как одного из центров внутреннего туризма. Путешествия по стране становятся все популярнее, это важно для воспитания патриотизма, формирования знаний о том, насколько разнообразна Россия.
Развитие туризма в рамках национального проекта "Туризм и индустрия гостеприимства" позволяет улучшать качество жизни в округе - это новые предприятия, рабочие места, увеличение налоговой базы, создание инфраструктуры, которой могут пользоваться не только туристы, но и жители Чукотки.
На Чукотке завершился «Гастрокэмп». Это федеральный проект, который позволяет продвигать регион как один из центров внутреннего туризма. На основе наших локальных продуктов повара подготовили варианты блюд «Меню Чукотки».
🔹15 поваров из Анадыря, Эгвекинота, Певека и Билибинского района вместе с командой известных шеф-поваров из Москвы, Донбасса, Италии, Туниса, Таиланда разработали варианты блюд, которые заведения общественного питания Чукотки смогут использовать для обновления своих меню.
🔹"Гастрокэмп" работал на базе Чукотского многопрофильного колледжа, поварам помогали наши студенты. Наши учащиеся удостоились самых высоких оценок. Эту тему мы будем продолжать: договорились о постоянном сотрудничестве в обучении студентов - ребят будут учить известные шеф-повара. Также подготовим концепцию развития гастрономического туризма на Чукотке.
🔹Повара сделали ставку на местные продукты: овощи, зелень, рыбу, икру, оленину. В Анадыре прошли мастер-классы, где повара представили самые интересные блюда. Технологические карты на все рецепты будут переданы в собственность округа.
🔹"Гастрокэмп" в нашем округе - это один из шагов для продвижения Чукотки как одного из центров внутреннего туризма. Путешествия по стране становятся все популярнее, это важно для воспитания патриотизма, формирования знаний о том, насколько разнообразна Россия.
Развитие туризма в рамках национального проекта "Туризм и индустрия гостеприимства" позволяет улучшать качество жизни в округе - это новые предприятия, рабочие места, увеличение налоговой базы, создание инфраструктуры, которой могут пользоваться не только туристы, но и жители Чукотки.