今年六月，中國咖啡品牌Manner兩天曝出三起店員和顧客衝突事件，又一次點燃中國網民對資本家的聲討，和對打工人的共情。

我們採訪了多位其他咖啡品牌的咖啡師，他們都表示理解，因為壓力太大了。

在消費降級的宏觀環境下，咖啡品牌陷入「不降價沒生意，降價沒活路」的兩難。低價內卷、降本增效⋯⋯「人」成為最容易被「開刀」的部分，於是「牛馬咖啡師」首當其衝：https://bit.ly/3zU2wlZ