Forwarded from Новости Минска MINSKNEWS.BY
С 1 декабря несколько школ Минска будут участвовать в пилотных проектах по школьному питанию.
Один из них — по совершенствованию ассортимента буфетной продукции.
Надежда Лукашевич, директор Комбината школьного питания:
💬В столице и прежде были достаточно строгие правила к его формированию. А в начале зимы в 5 минских школах апробируем новые подходы. В буфете будут реализовывать продукты промышленного производства с пометкой «для детского питания» или «для школьного питания». Они разработаны с участием ученых Национальной академии наук. В такой продукции ограничено содержание сахара, она дополнительно витаминизирована, с клетчаткой.
Также пересмотрим рецептуру кондитерских изделий собственного производства в части уменьшения количества сахара в ней. Кроме того, мы сейчас активно работаем над совершенствованием меню горячего питания. Важно, чтобы то, что предлагаем ребятам, они съедали с удовольствием.
Один из них — по совершенствованию ассортимента буфетной продукции.
Надежда Лукашевич, директор Комбината школьного питания:
💬В столице и прежде были достаточно строгие правила к его формированию. А в начале зимы в 5 минских школах апробируем новые подходы. В буфете будут реализовывать продукты промышленного производства с пометкой «для детского питания» или «для школьного питания». Они разработаны с участием ученых Национальной академии наук. В такой продукции ограничено содержание сахара, она дополнительно витаминизирована, с клетчаткой.
Также пересмотрим рецептуру кондитерских изделий собственного производства в части уменьшения количества сахара в ней. Кроме того, мы сейчас активно работаем над совершенствованием меню горячего питания. Важно, чтобы то, что предлагаем ребятам, они съедали с удовольствием.