Мы разные, но мы едины 💪

Форум «Здоровая Евразия» прошёл, а воспоминания остались.

Увидели себя? 😉

Подписаться на канал проекта «Евразия»

Любимая рубрика любой тематической недели — гастрономическая ♥️

Дискуссии вокруг русской кухни то утихают, то вспыхивают с новой силой, но споры вокруг этого блюда — бессмертны 👀

Окрошка. Классика с дерзкими хлебными нотками кваса или с газированными пузырьками свежайшей минеральной воды? Может, ты любитель кисломолочной основы?

Что бы ты ни выбрал, но об окрошке в России знают уже более трех веков, и исследователи сходятся во мнении: каноническое блюдо заправлялось только квасом. Однако он был не тем привычным нам темным и сладким, а почти забытым белым и кислым напитком. Кефир с минералкой появились уже как замена квасу в советское время: массовое производство этого кисломолочного продукта началось лишь в 1908 году 🤔

🔝 Сегодня окрошка — это просто неисчерпаемый кладезь вкусов и фантазии! В современные рецепты добавляют персики, виноград, клубнику и другие ягоды и фрукты. Вместо кваса используют шампанское или игристое вино. Во Владимирской и Саратовской областях окрошку делают и вовсе с килькой в томате 🔥

И хотя День окрошки — неофициальный праздник, который отмечают в России 30 мая, на практике он длится все лето и начало осени. Ведь окрошка — это не просто блюдо, это летнее расслабление, яркое солнце и вкусные дары богатой русской земли 🌞

#Неделя_России

Подписаться на канал проекта «Евразия»

Когда с нетерпением ждешь лето, чтобы снова увидеться 🥰

🥰🥰🥰🥰🥰⭐️🥰🥰

Подписаться на канал проекта «Евразия»