Пищевые инновации в соседнем Ставропольском крае. Там фермеры собираются производить муку из сверчков, которая из-за низкого содержания углеводов подходит диабетикам и для диетического питания вообще. Пока что сверчковая мука — дорогое сырье в нашей стране.

Почему-то в Калмыкии, которая каждый год борется с «братьями» сверчков - саранчой, до такого нестандартного решения не додумались. Очередной вопрос к нашему Минсельхозу.

#минсельхоз