【母中風促成長 「女」廚師硬闖廚房界 推性別平等】
25歲的阿芝（化名），長得一臉稚氣、身型嬌小，活像個極需受保護的中學生。沒想過她開口說起話來不徐不疾，舉止比很多大人還要穩重。她推斷，這樣的談吐表現，跟小時候的家庭巨變不無關係。
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父親廚藝了得，家裏的廚房，是兩父女增進感情的地方。「我細個成日擔凳仔，睇阿爸喺個鑊度搞乜；有時佢會叫我幫佢出廳釀鯪魚，我就好開心幫佢釀。佢蒸水蛋都好講究，每幾多秒要打開蓋一次，我就幫佢數，哈哈！」她回味地說。
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因為小學成績優異，阿芝考上了brand 1中學，一直熱愛中、英文學和烹飪。本來打算大學報讀中文系，誰知中五時，發現了Thei竟然有一科名叫「Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts and Management（廚藝及管理（榮譽）文學士）」的學科，令她更決心要往飲食業發展。「既然係我鍾意嘅廚藝，又有degree銜頭，點解唔直接揀呢樣嘢？而且飲食呢行係唔會夕陽嘛。」
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另一個則是位師傅大佬。「佢唔係唔錫我，但成日同我講：『你女仔人家，做乜嘢廚房？刀都你都未拎得起，唔好搞啦！』我好唔明，點解香港做廚房，女性會有咁多限制，我冇拎過把刀，你點知我唔得啫？」
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有感中廚容不下自己，她Year 3 major揀選了西廚，且觸發了她的畢業論文以香港廚房的性別平等作題目，走訪了包括「Little Bao」創辦人May Chow等香港五、六位女廚師，以及做了好些reseacrh，最終得出結論是：「一切都因為儒家思想。」
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又試過於另一間食肆，因為負責烤雞扒，被廚房佬「食豆腐」。「同我講：『阿妹你返嚟又做雞呀？做雞做得咁叻，幾時俾我幫襯吓呀？』講到我黑晒面，出到聲叫佢哋唔好再講，都依然日日咁侮辱你。」
全文閱讀：
https://bit.ly/3yi7lSY
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父親廚藝了得，家裏的廚房，是兩父女增進感情的地方。「我細個成日擔凳仔，睇阿爸喺個鑊度搞乜；有時佢會叫我幫佢出廳釀鯪魚，我就好開心幫佢釀。佢蒸水蛋都好講究，每幾多秒要打開蓋一次，我就幫佢數，哈哈！」她回味地說。
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因為小學成績優異，阿芝考上了brand 1中學，一直熱愛中、英文學和烹飪。本來打算大學報讀中文系，誰知中五時，發現了Thei竟然有一科名叫「Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts and Management（廚藝及管理（榮譽）文學士）」的學科，令她更決心要往飲食業發展。「既然係我鍾意嘅廚藝，又有degree銜頭，點解唔直接揀呢樣嘢？而且飲食呢行係唔會夕陽嘛。」
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另一個則是位師傅大佬。「佢唔係唔錫我，但成日同我講：『你女仔人家，做乜嘢廚房？刀都你都未拎得起，唔好搞啦！』我好唔明，點解香港做廚房，女性會有咁多限制，我冇拎過把刀，你點知我唔得啫？」
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有感中廚容不下自己，她Year 3 major揀選了西廚，且觸發了她的畢業論文以香港廚房的性別平等作題目，走訪了包括「Little Bao」創辦人May Chow等香港五、六位女廚師，以及做了好些reseacrh，最終得出結論是：「一切都因為儒家思想。」
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又試過於另一間食肆，因為負責烤雞扒，被廚房佬「食豆腐」。「同我講：『阿妹你返嚟又做雞呀？做雞做得咁叻，幾時俾我幫襯吓呀？』講到我黑晒面，出到聲叫佢哋唔好再講，都依然日日咁侮辱你。」
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