​На вершине «хит-парада» – палтус. В супермаркетах, на городской ярмарке и рынках представлено три вида этой белой рыбы: синекорый, белокорый и стрелозубый. Последний – наименее вкусный и поэтому самый дешёвый, в среднем до 300 рублей. А вот синекорый, самый ценный и богатый жирами, уже обогнал по стоимости даже свежую телятину. Самый дешёвый нашёлся на рынке на Некрасовской – 650 рублей за кило. Самый дорогой, хотя неизвестно, какого вида, лежит в холодильниках супермаркетов «Реми» – по 929,9 рубля за килограмм.

Впрочем, палтус в программу «Доступная рыба» и не входил. Зато входил, например, минтай. Это им забиты все холодильники на Дальнем Востоке. Сейчас идёт самый горячий сезон вылова, поскольку минтай зимой икряной. Но из-за ограничений, введённых Китаем, основным потребителем российского минтая, привычная товарная цепочка сломалась в самом начале. Уже сейчас рыбаки выловили на 30% меньше минтая, чем в прошлом году, потому что хранить его негде.

Но стал ли минтай от этого дешевле в магазинах? Увы, нет. На городской ярмарке мы его не нашли. В «Реми» он стоит 109,9 рубля за килограмм, на Некрасовской – 160 рублей за килограмм.

#ДальнийВосток #Приморье #рыбаки